Σκανδιναβικό μπέργκερ

Σκανδιναβικό μπέργκερ

Ninguna valoración

Prep. 35min

Total 4h 10min

8 κομμάτια

Ingredientes

Ψωμάκια των Βίκινγκ

σουσάμι, μαύρο
100 γρ.
αλεύρι και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
220 γρ.
νερό
100 γρ.
φρέσκια μαγιά
10 γρ.
γάλα
50 γρ.
ζάχαρη
15 γρ.
αυγό
1
μελάνι σουπιάς
1 κ.γλ.
βούτυρο, ανάλατο
40 γρ.
αλάτι
1 πρέζα
νιφάδες βρώμης
70 γρ.
70 γρ. σουσάμι

Γέμιση

κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά
100 γρ.
τυρί κρέμα τύπου Philadelphia®
100 γρ.
χυμό λεμονιού
30 γρ.
σχοινόπρασο, φρέσκο ψιλοκομμένο
2 κ.σ.
αλάτι
2 πρέζες
πιπέρι σετσουάν, αλεσμένο (βλ. συμβουλή)
2 πρέζες
άνηθο, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
3 κλωνάρια
φρέσκο μαϊντανό (μόνο τα φύλλα)
3 κλωνάρια
φρέσκο βασιλικό (μόνο τα φύλλα)
1 κλωνάρι
κόλιανδρο, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
1 κλωνάρι
ρόκα σε κομμάτια
10 γρ.
ελαιόλαδο
15 γρ.
καπνιστό σολομό κομμένες στη μέση
4 φέτες
καπνιστό μπακαλιάρο κομμένες στη μέση (βλ. συμβουλή)
4 φέτες
καπνιστό τόνο κομμένες στη μέση (βλ. συμβουλή)
4 φέτες

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 κομμάτι

Proteína 14.3 g

Calorías 1627 kJ / 389 kcal

Grasa 23.6 g

Carbohidratos 29.9 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Μαύρα Πιάτα 8 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Παραδοσιακή μηλόπιτα

3h 30min

Ρολάκια με κολοκυθάκια και σολομό

Ninguna calificación

Σολομός με σαλάτα από φινόκιο και μήλο

Ninguna calificación

Σαλάτα "Green Goddess" με αβοκάντο και αγγουράκι

Ninguna calificación

Ζεστό punch με λευκό κρασί και κράνμπερι

Ninguna calificación

Τσίζκεϊκ με σοκολάτα και καραμέλα

1h 15min

Αφογκάτο με ψητή μπανάνα

Ninguna calificación

Σπαγγέτι με μπιφτεκάκια βοδινά και σάλτσα βέρντε

30min

Αλεσμένα μπαχαρικά

5min

Ιταλική πίτσα bianca

Ninguna calificación

Μίνι γαλλική φοκάτσια

Ninguna calificación

Πουτίγκες με κινόα και σάλτσα από σμέουρα

Ninguna calificación