Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Cannelloni spinaci e ricotta
Prep. 30min
Total 1h 30min
8 porzioni
Ingredientes
Pasta per cannelloni
-
600 g di farina tipo 00 + q.b.
-
6 uova (da 60 g circa)
-
20 g di olio extravergine di oliva
Ripieno ricotta e spinaci
-
1000 g di acqua
-
1200 g di spinaci in foglia surgelati
-
300 g di latte
-
2 cucchiaini di sale
-
1200 g di ricotta vaccina scolata dal siero
Besciamella
-
1000 g di latte
-
100 g di farina tipo 00
-
40 g di burro
-
1 - 2 cucchiaini di sale a piacere
-
1 pizzico di noce moscata grattugiata
Per terminare
-
4 - 5 cucchiai di Parmigiano Reggiano grattugiato
-
40 g di burro a fiocchetti
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 porzione
Proteína
41.9 g
Calorías
3753 kJ /
897 kcal
Grasa
45.9 g
Fibra
302.1 g
Carbohidratos
84.3 g
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