Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
También es necesario.
Thermomix® Friend
Buckwheat Lasagne
Prep. 45min
Total 1h 40min
8 portions
Ingredientes
Buckwheat Pasta
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buckwheat flour400 g
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water120 g
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medium eggs2
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fine sea salt½ tsp
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Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)60 g
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fresh parsley thick stems removed, cut in pieces4 sprigs
Bolognese Sauce
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garlic cloves2
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onions quartered150 g
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carrots cut in pieces100 g
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olive oil15 g
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fresh button mushrooms halved or quartered200 g
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sausage meat broken in pieces (see tip)200 g
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beef mince broken in pieces500 g
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red wine100 g
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passata preferably homemade800 g
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fine sea salt or to taste½ tsp
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ground black pepper or to taste½ tsp
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fresh thyme1 sprig
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bay leaf1
Béchamel Sauce
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buckwheat flour70 g
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unsalted butter diced70 g
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milk700 g
-
fine sea salt2 pinches
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ground black pepper3 pinches
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
682 kcal /
2853.3 kJ
Proteína
32.5 g
Grasa
36.1 g
Carbohidratos
60.3 g
Fibra
8.9 g
Grasa saturada
15.4 g
Sodio
770.7 mg
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