Risotto alla crema di spinaci

Risotto alla crema di spinaci

4.2 18 valoraciones

Prep. 10min

Total 40min

6 porzioni

Ingredientes

90 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
60 g di scalogno in quarti
45 g di olio extravergine di oliva
400 g di foglie di spinaci freschi lavate
2 pizzichi di sale
480 g di riso Carnaroli (tempo cottura 17 minuti)
75 g di vino bianco
900 g di acqua
1 ½ di dado per brodo vegetale

1 ½ cucchiaino colmo di sale

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 317.3 mg

Proteína 12.8 g

Calorías 1859 kJ / 444.3 kcal

Grasa 12 g

Fibra 4 g

Grasa saturada 3.8 g

Carbohidratos 68.3 g

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