Topfenknödel mit Zwetschkenröster

4.7 55 valoración

Prep. 30min

Total 50min

6 Stück

Ingredientes

Topfenknödelteig

Magertopfen
250 g
Butter weich, in Stücken
25 g
Weizengrieß fein
30 g
Semmelbrösel
50 g
Staubzucker nach Geschmack
15 - 25 g
Salz
1 Prise
Ei (Größe M)
1

Zwetschkenröster

Zwetschken, frisch halbiert und entsteint
400 g
Wasser
50 g
Gelierzucker 3:1 nach Geschmack
40 - 50 g
Zimtstange
½

Butterbrösel- und Topfenknödelzubereitung

Wasser
420 g
Salz
½ TL
Butter in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
40 g
Semmelbrösel
60 g
Zimt, gemahlen
¼ TL
Staubzucker etwas mehr zum Bestreuen
1 EL

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 Stück

Sodio 551 mg

Proteína 10 g

Calorías 1211 kJ / 290 kcal

Grasa 11 g

Fibra 3 g

Grasa saturada 6 g

Carbohidratos 38 g

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