Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Filetto di maiale alla Wellington con patate e composta di mele
Ingredientes
Filetto di maiale alla Wellington e patate
-
300 g di farina tipo 00 + q.b.
-
150 g di burro freddo, a pezzi
-
100 g di cubetti di ghiaccio
-
1 ½ - 2 cucchiaini di sale
-
500 g di acqua
-
500 g di patate pelate e a tocchetti
-
1000 g di filetto di maiale, senza nervi (2 pezzi da 500 g cad.)
-
150 g di prosciutto crudo
-
senape q.b.
-
30 - 40 g olio extravergine di oliva
-
2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
-
1 uovo sbattuto
Composta di mele
-
15 g di burro
-
70 g di pancetta a cubetti
-
250 g di mele a tocchetti
-
2 pizzichi di peperoncino secco piccante
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 porzione
¿Le gusta lo que ve?
¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Italia
También podría gustarte...
Roastbeef con contorno di funghi porcini
1h
Galletto ripieno con funghi e salsiccia
1h 20min
Manzo Tri-Tip speziato con crema di spinaci
3h
Roastbeef speziato con purè di pomodori secchi e salsa al vino rosso
14h 30min
Spaghetti al nero di seppia con salsa al Parmigiano Reggiano
45min
Lasagnette al nero con ragù di polpo
1h 20min
Stracotto di manzo con funghi e patate
4h
Tagliolini con gamberoni e ricotta all'arancia
1h
Orecchiette ai totani su crema di fagioli cannellini
1h
Filetti di maiale in salsa di scalogno con patate dolci
1h 40min
Turbante di branzino in scorza d'arancia e pepe rosa con gamberi di Santa Margherita
1h
Carotine di pasta sfoglia con ripieno alle carote
4h