Empanada de zamburiñas

Empanada de zamburiñas

4.4 8 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h 20min

6 raciones

Ingredientes

Masa

de harina de trigo
520 g
de aceite de girasol
120 g
pimientos del piquillo
3
de leche
100 g
de sal
1 cucharadita
de mantequilla
1 cucharadita

Relleno de zamburiñas

zamburiñas limpias, en mitades
18
huevos duros
2
de aceite de oliva
40 g
de cebolla en cuartos
300 g
de pimiento rojo en trozos
150 g
de tomate concentrado
20 g
de sal
1 cucharadita
de hebras de azafrán
1 pellizco

Montaje

huevo batido
1

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 685 kcal / 2867 kJ

Proteína 23.8 g

Grasa 31.4 g

Carbohidratos 74.6 g

Fibra 3.9 g

Grasa saturada 5.1 g

Sodio 897.4 mg

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