Chocolate and strawberry domes

Chocolate and strawberry domes

4.5 19 valoración

Prep. 15min

Total 51h

12 portions

Ingredientes

Strawberry inserts

gold strength gelatine leaf
1
cold water to soak
strawberries hulled
130 g
caster sugar
20 g

Chocolate mousse

gold strength gelatine leaves
2
cold water to soak
dark chocolate (70% cocoa) broken into small pieces
80 g
milk chocolate broken into small pieces
150 g
water
35 g
caster sugar
45 g
egg yolks
3
thickened cream (see Tips)
300 g

Chocolate coating

cocoa butter
130 g
dark chocolate (70% cocoa) broken into small pieces
100
fresh berries to serve (optional)
whipped cream to serve (optional)
fresh mint leaves only to decorate

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 31.9 mg

Proteína 6.3 g

Calorías 2405.3 kJ / 574.9 kcal

Grasa 45.3 g

Fibra 5.9 g

Grasa saturada 26.7 g

Carbohidratos 36.7 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Sweet Christmas 25 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Pickled jalapeños (Thermomix® Cutter)

Ninguna calificación

Mini fruit cakes

25h 40min

Apple tart (Thermomix® Cutter, using modes)

1h

Plum paste

1h

Sable choux with lime ganache

26h

Butter

10min

"To die for" mini pavlovas (TM6)

2h 40min

Fresh pasta dough

1h

Tangzhong milk bread

2h 45min

Gluten free choux puffs with Swiss meringue

1h 20min

"To die for" mini pavlovas

2h 40min

Strawberry jam

55min