Versiones compatibles
Χριστουγεννιάτικος ψητός μπακαλιάρος (Πορτογαλία)
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Τριμμένη φρυγανιά
- 100 γρ. ψωμί από καλαμπόκι, σε κομμάτια
- 15 γρ. ελαιόλαδο, και λίγο ακόμα για το λάδωμα
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 1 κ.σ. φύλλα φρέσκου κόλιανδρου
Γαρνιτούρα ελιάς
- 100 γρ. ελιές, μαύρες, χωρίς κουκούτσια
- 20 γρ. ελαιόλαδο
- 1 κ.γλ. ρίγανη, αποξηραμένη
- 1 κ.γλ. τυρί παρμεζάνα, αλεσμένο
- ½ λεμόνι, μόνο το χυμό
- 1 πρέζα μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
- 1 πρέζα θαλασσινό αλάτι, ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
Μπακαλιάρος
- 800 γρ. νερό
- 500 γρ. πατάτες, καθαρισμένες, σε κομμάτια (4 εκ.)
- 2 πρέζες θαλασσινό αλάτι, ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 100 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στα 4
- 65 γρ. ελαιόλαδο, και λίγο ακόμα για το λάδωμα
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 800 γρ. φιλέτα μπακαλιάρου, χωρίς πέτσα, σε κομμάτια (4 εκ.)
- 2 αυγά, μετρίου μεγέθους (53-63 γρ. το καθένα), χωρισμένα σε κρόκους και ασπράδια
- 70 γρ. κρέμα γάλακτος, πλήρη (περίπου 48% λιπαρά)
- Inf. nutricional
- por 1 μερίδα
- Calorías
- 2254 kJ / 539 kcal
- Proteína
- 35 g
- Carbohidratos
- 33 g
- Grasa
- 29 g
En colecciones
Recetas alternativas
Φασόλια γιαχνί με ρύζι
25min
Μαυρομάτικα φασόλια (λουβιά) γιαχνί με καλαμάρι
5h 15min
Ροζ σκραμπλ
15min
Στιφάδο με τόνο και πατάτες
40min
Αφρικανικά ρεβίθια γιαχνί με φιστίκια
50min
Τάρτα ρατατούιγ
Ninguna calificación
Αφρόγαλο ζεστό για καπουτσίνο
10min
Ξεφλούδισμα κουρκουμά
Ninguna calificación
Σιγομαγειρεμένο κοτόπουλο με σάλτσα κόκκινης πιπεριάς και ρύζι
4h 45min
Κεχρί
Ninguna calificación
Ελιόπιτα άλαδη
2h 10min
Φρέντο καπουτσίνο
15min