Zupa z pomidorów i cukinii

Name: Zupa z pomidorów i cukinii
Prep time: 25 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 60 g cebuli; 1 ząbek czosnku; 150 g marchewki; 10 g oliwy z oliwek; 1 cukinia; 200 g batata; 400 g krojonych pomidorów, z puszki; 100 g białej ciecierzycy, z puszki; 2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 800 g wody; ½ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

4.5 ( 584 valoraciones )

Registrarse gratis

Dificultad fácil

Tiempo de preparación 25min

Tiempo total 55min

Porciones 4 porcje

Ingredientes

60 g cebuli przekrojonej na pół
1 ząbek czosnku
150 g marchewki pokrojonej na kawałki
10 g oliwy z oliwek
1 cukinia mała (ok. 200 g)
200 g batata pokrojonego w 3 cm kostkę
400 g krojonych pomidorów, z puszki w
100 g białej ciecierzycy, z puszki odsączonej
2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
o 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l) pokruszone
800 g wody
2 gałązki rozmarynu, świeżego (opcional)
½ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

Inf. nutricional: por 1 porcję
Calorías: 156.8 kcal / 656.2 kJ
Proteína: 4.6 g
Grasa: 4.5 g
Carbohidratos: 26.6 g
Fibra: 6.2 g
Grasa saturada: 0.6 g
Sodio: 124.4 mg