Wegańskie leczo z kurkami

Name: Wegańskie leczo z kurkami
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 3 papryki, różnokolorowe; 250 - 300 cukinii; 1 cebula; 3 ząbki czosnku; 30 g oleju; 200 - 250 g kurek, świeżych; 1 - 2 łyżeczki soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 1 łyżeczka oregano, suszonego; 2 łyżeczki papryki słodkiej, mielonej; ½ - 1 łyżeczka papryki wędzonej, mielonej; 2 pomidory; 1 - 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego

4.7 ( 250 valoraciones )

Registrarse gratis

Dificultad fácil

Tiempo de preparación 15min

Tiempo total 40min

Porciones 4 porcje

Ingredientes

3 papryki, różnokolorowe duże, bez gniazd nasiennych, pokrojone na kawałki
250 - 300 cukinii pokrojonej na kawałki
1 cebula duża, przekrojona na pół
3 ząbki czosnku
30 g oleju
200 - 250 g kurek, świeżych oczyszczonych
o 200 - 250 g kurek, mrożonych uprzednio rozmrożonych i odsączonych
1 - 2 łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżeczka cukru (opcional)
1 łyżeczka oregano, suszonego
2 łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
½ łyżeczki papryki ostrej, mielonej (opcional)
½ - 1 łyżeczka papryki wędzonej, mielonej
2 pomidory średniej wielkości, bez skóry, pokrojone na kawałki
o 400 g krojonych pomidorów, z puszki
1 - 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego

Inf. nutricional: por 1 porcję
Calorías: 148.3 kcal / 620.6 kJ
Proteína: 3.6 g
Grasa: 8.5 g
Carbohidratos: 18 g
Fibra: 6.3 g
Grasa saturada: 0.7 g
Sodio: 603.8 mg