Arroz con verduras en su punto

Arroz con verduras en su punto

3.4 7 valoración

Prep. 15min

Total 45min

4 raciones

Ingredientes

20 g de aceite de oliva
150 g de cebolla en trozos de 2-3 cm
1 - 2 dientes de ajo
75 g de pimiento rojo en trozos de 2-3 cm
75 g de pimiento verde en trozos de 2-3 cm
150 g de champiñones frescos en cuartos
100 g de calabacín en trozos de 2 cm
150 g de judías verdes redondas congeladas
1 cucharadita de pimentón
120 g de vino blanco
300 g de arroz de grano redondo
1 pastilla de caldo de verduras desmenuzada
1 pellizco de sal (opcional)
½ - 1 cucharadita de colorante amarillo
400 g de caldo de verduras

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 27 mg

Proteína 8.1 g

Calorías 1651 kJ / 394 kcal

Grasa 5.9 g

Fibra 3.2 g

Grasa saturada 0.9 g

Carbohidratos 71.5 g

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