Italské grissini

Name: Italské grissini
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 30 kusů
Ingredients: 280 gramů vody; 15 gramů čerstvého droždí; 500 gramů pizza mouky, hladké; 60 gramů extra panenského olivového oleje; 1 polévková lžíce ječmenného sladu; 1 čajová lžička soli

4.9 (17 valoraciones )

Registrarse gratis

Dificultad medio

Tiempo de preparación 30min

Tiempo total 2h

Porciones 30 kusů

Ingredientes

280 gramů vody, vlažné
15 gramů čerstvého droždí, rozdrobeného
o 2 čajové lžičky instantního droždí (8 g)
500 gramů pizza mouky, hladké, plus navíc na pomoučení
o 500 gramů hladké mouky, plus navíc na pomoučení
60 gramů extra panenského olivového oleje, plus navíc na vymazání
o 60 gramů oleje, plus navíc na vymazání
1 polévková lžíce ječmenného sladu
o 1 čajová lžička cukru
1 čajová lžička soli, plus navíc na posypání
2 polévkové lžíce krupice (cca 30 g) (opcional)
1 - 2 polévkové lžíce sezamových semínek (opcional)
o 1 - 2 polévkové lžíce máku (opcional)

Inf. nutricional: por 1 kus
Calorías: 357.4 kJ / 85.4 kcal
Proteína: 2 g
Carbohidratos: 14.1 g
Grasa: 2.6 g
Grasa saturada: 0.3 g
Fibra: 0.5 g
Sodio: 78.4 mg