Chilaquiles Poblanos con Pollo
TM6

Chilaquiles Poblanos con Pollo

4.0 (93 valoraciones )

Ingredientes

  • 150 g de queso panela
    o 150 g de queso cotija
  • 195 g de cebolla, en trozos
  • 20 g de aceite
  • 500 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, en trozos de 5 x 5 cm
  • ½ cdita de sal
  • 1 diente de ajo
  • 250 g de rajas de chile poblano
  • ½ chile serrano (opcional)
  • 1 cda de concentrado de caldo de pollo
    o 1 cubo de caldo de pollo
  • 30 g de aceite de oliva
  • 400 g de crema

Para servir

  • 400 g de totopos, de maíz
  • 50 g de cebolla blanca, cortada en media luna

Inf. nutricional
por 4 porciones
Calorías
19178.4 kJ / 4583.7 kcal
Proteína
159.1 g
Carbohidratos
479.2 g
Grasa
229.1 g
Grasa saturada
60.6 g
Fibra
26.8 g
Sodio
3064.9 mg

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