Entomatadas de pollo
TM6

Entomatadas de pollo

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Ingredientes

  • 200 g de queso oaxaca, cortado en trozos (2 cm)
    o 200 g de queso emmental, cortado en trozos (2 cm)
  • 150 g de agua
  • 500 g de jitomate, asado
  • 80 g de cebolla, en rodajas y asado
  • 2 dientes de ajo, asado
  • ½ - 1 cdita de sal
  • ½ cdita de concentrado de caldo de pollo
  • 450 g filete de pechuga de pollo, sin piel en cubos (5 cm)
  • 3 - 4 pizcas de pimienta negra molida
  • aceite, para freír
  • 16 tortillas de maíz
  • 1 aguacate
  • 2 ramitas de cilantro
  • 6 cdas de crema ácida

Inf. nutricional
por 4 porciones
Calorías
8929 kJ / 2129 kcal
Proteína
188 g
Carbohidratos
291 g
Grasa
164 g
Grasa saturada
12 g
Fibra
21 g
Sodio
3296 mg

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