Marlin en escabeche estilo Sinaloa
TM6 TM5

Marlin en escabeche estilo Sinaloa

4.1 (74 valoraciones )

Ingredientes

  • 300 g de zanahorias, pelada y en trozosde 4 cm
  • 200 - 250 g de chiles jalapeños en escabeche, y su jugo
  • 500 g de marlín ahumado
    o 500 g de atún ahumado
  • 100 g de aceite de oliva
  • 20 g de dientes de ajo
  • 300 g de cebolla, fileteada
  • 50 g de vinagre blanco
  • 1 cdita de sal
  • ½ cdita de pimienta negra molida
  • tostadas, para servir
  • aguacate, para servir

Inf. nutricional
por 8 porciones
Calorías
7573.8 kJ / 1810.2 kcal
Proteína
135.5 g
Carbohidratos
74.8 g
Grasa
107.1 g
Grasa saturada
15.1 g
Fibra
20.1 g
Sodio
10125.9 mg

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