Marlin en escabeche estilo Sinaloa

Marlin en escabeche estilo Sinaloa

4.0 110 valoraciones

Prep. 10min

Total 20min

8 porciones

Ingredientes

300 g de zanahorias pelada y en trozosde 4 cm
200 - 250 g de chiles jalapeños en escabeche y su jugo
500 g de marlín ahumado

500 g de atún ahumado
100 g de aceite de oliva
20 g de dientes de ajo
300 g de cebolla fileteada
50 g de vinagre blanco
1 cdita de sal
½ cdita de pimienta negra molida
tostadas para servir
aguacate para servir

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 8 porciones

Sodio 10125.9 mg

Proteína 135.5 g

Calorías 7573.8 kJ / 1810.2 kcal

Grasa 107.1 g

Fibra 20.1 g

Grasa saturada 15.1 g

Carbohidratos 74.8 g

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