Marlin en escabeche estilo Sinaloa

Marlin en escabeche estilo Sinaloa

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Prep. 10min

Total 20min

8 porciones

Ingredientes

de zanahorias pelada y en trozosde 4 cm
300 g
de chiles jalapeños en escabeche y su jugo
200 - 250 g
de marlín ahumado
500 g
500 g de atún ahumado
de aceite de oliva
100 g
de dientes de ajo
20 g
de cebolla fileteada
300 g
de vinagre blanco
50 g
de sal
1 cdita
de pimienta negra molida
½ cdita
tostadas para servir
aguacate para servir

Inf. nutricional por 8 porciones

Calorías 1810.2 kcal / 7573.8 kJ

Proteína 135.5 g

Grasa 107.1 g

Carbohidratos 74.8 g

Fibra 20.1 g

Grasa saturada 15.1 g

Sodio 10125.9 mg

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