
Versiones compatibles
Sandwich de barbacoa de cerdo de Carolina del Sur
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Escabeche
- 1200 - 1500 g de aguja de cerdo, sin hueso, en una sola pieza.
- 1 cda de orégano seco
- 1 cda de ajo en polvo
- 1 cda de comino en polvo
- 1 cda de paprika, ahumada y molida
- 1 cda de paprika
- 1 cditas de pimienta negra molida
Salsa barbacoa de Carolina del Sur
- 180 g de mostaza Dijon (véase Variación)
- 130 g de catsup
- 50 g de vinagre de sidra
- 50 g de salsa de soya
- 3 - 5 gota de salsa picante roja, p.ej. Tabasco (opcional)
- 80 g de azúcar morena
- 3 cditas de ajo en polvo
- ¼ - ½ cditas de pimienta de cayena molida
- 1 cda de cebolla en polvo
- 2 cditas de sal
Asado y montaje
- 8 - 10 pan brioche,para hamburguesa
- de tocino, curado y rebanado, a la plancha, para servir (ver Sugerencia) (opcional)
- ensalada de col para servir (opcional)
- 4 elote amarillo cortados por la mitad, asados (ver Sugerencia)
- Inf. nutricional
- por 1 porción
- Calorías
- 2666 kJ / 637.2 kcal
- Proteína
- 49.5 g
- Carbohidratos
- 64.8 g
- Grasa
- 20.2 g
- Grasa saturada
- 4.2 g
- Fibra
- 4.2 g
- Sodio
- 1711.7 mg
En colecciones
Recetas alternativas
Frijoles Maneados
20min
Quinoa al azafrán con pollo al horno en salsa de pimiento rojo y tomate
1h
Buñuelos de Zanahoria con aguacate, Atún y Huevos
Ninguna calificación
Manchamanteles
1h
Pan de plátano saludable
1h
Chile en nogada
3h
Chilaquiles Poblanos con Pollo
35min
Macarrones con queso y kimchi
50min
Vodka de arándano y cerebro de zombi
5 min
Caldo de queso
40min
Barras de proteína
50min
Pay de guayaba con almendras
4h 30min