Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 600 γρ. βοδινό για στιφάδο, σε κομμάτια (3 εκ.)
- 20 γρ. μουστάρδα (π.χ. αγγλική μουστάρδα)
- 350 γρ. κρεμμύδια, κομμένα σε 8-10 τρίγωνες φέτες (wedges)
- 30 γρ. βούτυρο κλαριφιέ (διαυγές)
- 20 γρ. πάστα ντομάτας
- 1 - 2 σκελίδες σκόρδο, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας, κομμένες στη μέση
- 3 κ.γλ. πάπρικα, γλυκιά
- 1 κ.γλ. αλάτι
- ½ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
-
¼
κ.γλ. πιπέρι καγιέν, αλεσμένο
o ¼ κ.γλ. πάπρικα, καυτερή -
1
κ.γλ. μαντζουράνα, αποξηραμένη
o ρίγανη, αποξηραμένη -
½
κύβο ζωμού βοδινού, θρυμματισμένο
o ½ κ.γλ. πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική - 200 γρ. νερό
- 50 γρ. κόκκινο κρασί
- Inf. nutricional
- por 1 μερίδα
- Calorías
- 1483 kJ / 354 kcal
- Proteína
- 32 g
- Carbohidratos
- 7 g
- Grasa
- 21 g
- Grasa saturada
- 11 g
- Fibra
- 2 g
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
En colecciones
Recetas alternativas
Ψωμάκια μήλου
2h 30min
Φαλάφελ γεμιστά με αυγό και σάλτσα γιαουρτιού
Ninguna calificación
Ισπανικές πατάτες "bravas" με πικάντικη σάλτσα ντομάτας και σάλτσα σκόρδου (aioli)
Ninguna calificación
Xυμός ροδάκινο
2h 10min
Κοκτέιλ Old Fashioned χωρίς αλκοόλ με μηλίτη
Ninguna calificación
Καφές με σιρόπι αρωματισμένο με μπαχαρικά και γλυκιά κρέμα
Ninguna calificación
Πιατέλα φρούτων με ντρέσινγκ από λεμόνι και μέλι
Ninguna calificación
Μπισκότα με Amaretto
30min
Γλυκόξινο αγγουράκι τουρσί
Ninguna calificación
Γάλα από φιστίκια κάσιους
Ninguna calificación
Σάλτσα βανίλιας (κρεμ ανγκλέζ)
15min
Ψωμί χωρίς γλουτένη
1h 40 min