Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 600 γρ. βοδινό για στιφάδο, σε κομμάτια (3 εκ.)
- 20 γρ. μουστάρδα (π.χ. αγγλική μουστάρδα)
- 350 γρ. κρεμμύδια, κομμένα σε 8-10 τρίγωνες φέτες (wedges)
- 30 γρ. βούτυρο κλαριφιέ (διαυγές)
- 20 γρ. πάστα ντομάτας
- 1 - 2 σκελίδες σκόρδο, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας, κομμένες στη μέση
- 3 κ.γλ. πάπρικα, γλυκιά
- 1 κ.γλ. αλάτι
- ½ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
-
¼
κ.γλ. πιπέρι καγιέν, αλεσμένο
o ¼ κ.γλ. πάπρικα, καυτερή -
1
κ.γλ. μαντζουράνα, αποξηραμένη
o ρίγανη, αποξηραμένη -
½
κύβο ζωμού βοδινού, θρυμματισμένο
o ½ κ.γλ. πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική - 200 γρ. νερό
- 50 γρ. κόκκινο κρασί
- Inf. nutricional
- por 1 μερίδα
- Calorías
- 1483 kJ / 354 kcal
- Proteína
- 32 g
- Carbohidratos
- 7 g
- Grasa
- 21 g
- Grasa saturada
- 11 g
- Fibra
- 2 g
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
En colecciones
Recetas alternativas
Bulgogi (κορεάτικο μαριναρισμένο βοδινό)
1h 20min
Πάβλοβα (βέγκαν)
Ninguna calificación
Xυμός ροδάκινο
2h 10min
Κοκτέιλ Old Fashioned χωρίς αλκοόλ με μηλίτη
Ninguna calificación
Τσιπς λαχανικών ψημένα στο φούρνο
1h 45min
Καφές με γάλα βρώμης και βανίλια
Ninguna calificación
Μπέιγκελ με μούσλι και βούτυρο αμυγδάλου
Ninguna calificación
Τζελάτο με τζιν και λεβάντα
Ninguna calificación
Meloncello
96h
Πάβλοβα με φρούτα του δάσους
5h 30min
Σιγομαγειρεμένο μοσχαρίστιο στιφάδο
Ninguna calificación
Μους μαύρης σοκολάτας
3h 20min