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Ropa Vieja Cubana (Cuban Shredded Beef)
TM6

Ropa Vieja Cubana (Cuban Shredded Beef)

4.8 ( 35 valoraciones )

Ingredientes

  • 21 oz skirt steak cut into 2-3 pieces
  • 5 oz red onions cut into wedges
  • 1 stalk celery cut into pieces
  • 4 garlic cloves divided
  • 1 dried bay leaf
  • 4 tsp dried oregano divided
  • 2 tsp salt divided
  • ¼ tsp ground black pepper
  • 45 oz water
  • 4 oz red onions cut into strips (¼ in.)
  • 4 oz green bell peppers cut into strips (¼ in.)
  • 4 oz red bell peppers cut into strips (¼ in.)
  • 1 tsp paprika
  • ½ oz olive oil
  • 10 ½ oz tomato sauce
  • fresh cilantro leaves to garnish
  • cooked rice to serve (see Tip)
  • lime cut into wedges to serve

Inf. nutricional
por 1 portion
Calorías
196.6 kcal / 822.5 kJ
Proteína
23.2 g
Grasa
7.5 g
Carbohidratos
10.5 g
Fibra
2.9 g
Grasa saturada
2.4 g
Sodio
1109.6 mg

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