Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Kikkererwten en pitabrood
- 2 knoflookteentjes
- 1 el gemalen komijn
- 1 el gemalen koriander
- ½ theelepel zout, plus extra om te bestrooien
- 1 tl gedroogde gemalen kurkuma
- 1 tl gemalen piment
- ½ tl gedroogde gemalen gember
- ½ tl gemalen zwarte peper
- 1 - 2 snuifjes gemalen cayennepeper
- 60 g extra vergine olijfolie, plus extra om te besprenkelen
- 400 g witte kikkererwten, uit blik, gespoeld en uitgelekt (ongeveer 250 g na het uitlekken)
- 1 rode ui, (ca. 180 g), in plakjes gesneden
- 1 rode paprika, in plakjes gesneden
- 2 pita broden, (volkoren), in 8 driehoeken gesneden
Salade
- 150 g rode kool, in dunne plakjes gesneden
- 20 g rode wijnazijn
- ¼ rode ui, (ongeveer 60 g), in plakjes gesneden
- 2 tl sumak
- ½ gele paprika, zonder zaadjes en in plakjes gesneden
- 40 g extra vergine olijfolie
- 50 g citroensap
- 1 tl zout
- 50 g gemengde jonge bladsla
- 1 - 2 Libanese komkommers, in linten geschild
- 1 granaatappel, alleen de pitten (zie tip)
- 2 takjes verse munt, alleen blaadjes, in stukjes gescheurd
- 2 takjes verse bladpeterselie, alleen blaadjes, in stukjes gescheurd
- Inf. nutricional
- por 1 portie
- Calorías
- 2305.6 kJ / 549 kcal
- Proteína
- 13 g
- Carbohidratos
- 44.2 g
- Grasa
- 31.7 g
- Fibra
- 17.3 g
En colecciones
Recetas alternativas
Glutenvrije quiche Lorraine
Ninguna calificación
Warme salade van zoete aardappel en kikkererwten
45min
Boemkool buffalo hapjes
Ninguna calificación
Stevige linzenchili
50min
Zoetzure tempé
Ninguna calificación
Wintergroente en rundvlees cholent
4h 30min
Ballotines van kip met gekonfijte tomaten, appel-rabarberchutney en basmatirijst
Ninguna calificación
Goudbrasem met tapenade, aardappel-knolselderpuree en gemarineerde prinsessenbonen
Ninguna calificación
Op Yucataanse wijze in bananenbladeren gebakken vis met maïsrijst
Ninguna calificación
Kleverige sesamkip
40min
Vegan mayonaise
Ninguna calificación
Vegetarische chili
1h 5min