Gehaktballen met champignonroomsaus en pompoen-aardappelpuree

Gehaktballen met champignonroomsaus en pompoen-aardappelpuree

5.0 8 valoraciones

Prep. 45min

Total 1h 10min

4 porties

Ingredientes

water
680 g
aardappelen in stukken
400 g
butternut pompoen in stukken
600 g
ui gehalveerd
2
gemengd gehakt
600 g
600 g rundergehakt
ei
1
broodje, oudbakken doorweekt, goed uitgedrukt
1
zout
2 ¼ tl
peper, gemalen en nog iets om te kruiden
½ theelepel
zoete paprika
1 tl
mosterd
1 tl
verse peterselie afgeplukt
½ bos
olie en een beetje meer om te bakken
20 g
verse bruine paddenstoelen gehalveerd
250 g
cantharellen gehalveerd
200 g
zure room, 20% vet
200 g
groentebouillonpasta
1 tl
1 blokje groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
sojasaus
15 g
citroensap
1 tl
maïszetmeel
15 g
melk
100 g
boter in stukken
40 g
gemalen nootmuskaat
3 snuifjes

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portie

Sodio 1755 mg

Proteína 38 g

Calorías 4016 kJ / 960 kcal

Grasa 66 g

Fibra 9.9 g

Grasa saturada 44 g

Carbohidratos 61 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Klassiekers 27 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Rode uiensoep met gehaktballen

40min

Kip in Tomaten-Uiensaus

1h 35min

Zomerse pastasalade

30min

Honing-mosterd gebakken kip en knoflook-bloemkoolpuree

50min

Vislasagne met courgette

1h

Gehaktballen met witte wijnsaus en champignons

35min

Oosters runderstoofpotje met parelcouscous

40min

Mediterrane visschotel

1h 30min

Zalm in amandelkorst met asperges en tagliatelle

35min

Preiquiche

1h 45min

Gehaktbrood met spinazie-kaasvulling

1h 15min

Gemalen kip in tomatensaus

30min