Kurczak po peruwiańsku z zielonym sosem i sałatką z awokado
TM6 TM5

Kurczak po peruwiańsku z zielonym sosem i sałatką z awokado

4.6 (41 valoraciones )

Ingredientes

Peruwiański pieczony kurczak

  • 50 g oliwy z oliwek
  • 30 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
  • 4 ząbki czosnku
  • 2 łyżeczki soli
  • 2 łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
  • 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 - 2 łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
  • 2 łyżeczki oregano, suszonego
  • 1 łyżeczka miodu
  • 1 tuszka z kurczaka (ok. 1300 g), w całości

Zielony sos

  • 1 pęczek kolendry, świeżej, liście i miękkie łodygi, pokrojone na kawałki
    o 1 pęczek natki pietruszki, świeżej, liście i miękkie łodygi, pokrojone na kawałki
  • 1 - 2 papryczki chili jalapeño, świeże, bez gniazd nasiennych, pokrojone na kawałki
  • 1 zielona cebulka ze szczypiorkiem, pokrojona na kawałki
  • 120 g majonezu
  • 30 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
  • 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
  • 1 łyżeczka miodu

Sałatka z awokado

  • 200 g pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
  • 1 ogórek, pokrojony w półplastry
  • 1 awokado, pokrojone na 2 cm kawałki
  • ½ czerwonej cebuli, pokrojonej 3 mm plastry
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 łyżka soku z limonki, świeżo wyciśniętego

Inf. nutricional
por 1 porcję
Calorías
4816.6 kJ / 1146.8 kcal
Proteína
100.1 g
Carbohidratos
6.8 g
Grasa
77.8 g
Grasa saturada
15.3 g
Fibra
12.7 g
Sodio
2785.2 mg

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre el mundo de Cookidoo®. Sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas