Lammkarree mit Pilzrisotto

Lammkarree mit Pilzrisotto

4.8 78 valoración

Prep. 25min

Total 40min

6 Portionen

Ingredientes

Lammkarree

Lammkarree Knochen geputzt
1200 g
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen
Öl
2 EL
Butter
50 g
Rosmarin
3 Zweige
Thymian
3 Zweige
Knoblauchzehen angedrückt
2
Weißwein
60 g

Pilzrisotto

Parmesan in Stücken (2 cm)
70 g
Schalotten halbiert
60 g
Knoblauchzehe
1
Pilze in Würfeln (2 cm)
400 g
Butter
20 g
Olivenöl
30 g
Risottoreis
375 g
Weißwein, trocken
100 g
Lammfond
900 g
Salz
1 ½ - 2 TL
Pfeffer
1 TL

Fertigstellung

Schnittlauch in feinen Röllchen
10 g

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 Portion

Sodio 2130 mg

Proteína 42 g

Calorías 5221 kJ / 1248 kcal

Grasa 92 g

Fibra 2 g

Grasa saturada 40 g

Carbohidratos 57 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Garantiert gelungen 28 Recetas
Alemania

Weihnachtsrezepte 26 Recetas
Alemania

También podría gustarte...

Gegrillte Rinderhüfte mit cremigem Spinat

3h 30min

Lachs mit Parmesankruste, Gemüse und Zitronensauce

1h

Birnen-Focaccia mit Ziegenkäse und Honig

5h 30min

Lamm unter der Ziegenkäsehaube mit Portwein-Zwiebel-Risotto

1h 15min

Steinpilz-Risotto

40min

Hummer Thermidore

35min

Slow Cooked Kalbsbeinscheibe mit Safran-Risotto

4h 30min

Forelle einfach lecker

45min

Beurre Blanc (Butter-Weißwein-Sauce) zu Fisch

35min

Fenchel-Möhren-Cremesuppe

35min

Rote-Bete-Risotto mit Orangen-Fenchel-Salat

1h 10min

Pot au Feu von Edelfischen

45min