Vegan Rainbow Salad

Vegan Rainbow Salad

5.0 1 valoración

Prep. 10min

Total 25min

4 portions

Ingredientes

red onions halved vertically
100 g
cucumber unpeeled, ends removed, halved lengthways (approx. 400 g)
1
red radishes
200 g
yellow pepper cut in wedges that fit through feeder
1
carrots
200 g
plum tomatoes
200 g
tinned pineapple slices drained, reserving 60 g juice
140 g
freshly squeezed lime juice
30 g
toasted sesame oil
30 g
fresh chilli thinly sliced
1
fine sea salt
1 tsp
toasted sesame seeds
2 Tbsp
peanuts, roasted, salted
2 Tbsp
fresh mint leaves (opcional)
10 g
fresh coriander leaves (opcional)
10 g
red chilli (opcional) finely sliced, for garnishing
1

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 646.3 mg

Proteína 5.1 g

Calorías 973.2 kJ / 232.6 kcal

Grasa 12.6 g

Fibra 5.7 g

Grasa saturada 1.7 g

Carbohidratos 29.1 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Slicing and Grating 44 Recetas
Reino Unido e Irlanda

También podría gustarte...

Baked Salmon with Spiralized Courgettes

30min

Fennel Salad with Orange and Pine Nuts

20min

Cucumber Salad with Dill and Sour Cream Dressing

10min

Courgette and Lemon Sorbet

8h 5min

Carrot and Sesame Burgers

1h 15min

Smoked Salmon and Beetroot Roulade

2h 45min

Salmon Dill Muffins

45min

Caramelised Fennel and Ricotta Tarts with Pecorino Crisps

3h

Carrot Noodles and Carrot Top Pesto

50min

Nut Bread

1h 20min

Linseed Overnight Oats with Matcha Yoghurt

8h

Tomato Pie

3h