Tartine de pesto à la menthe, écrasé de petits pois et œuf mollet

Tartine de pesto à la menthe, écrasé de petits pois et œuf mollet

4.3 12 valoración

Prep. 15min

Total 30min

4 portions

Ingredientes

Le pesto à la menthe

30 g de parmesan en morceaux
1 gousse d'ail
20 g de jus de citron
25 g de pignons de pin
20 g de menthe fraîche feuilles seulement
½ c. à café de sel
2 pincées de poivre moulu
50 g d'huile d'olive

L'écrasé de petits pois et d'avocat

200 g d'eau bouillante
200 g de petits pois, frais ou surgelés (voir « Conseil(s) »)
5 feuilles de menthe fraîche
1 avocat en morceaux
20 g de jus de citron
¼ c. à café de sel
2 pincées de poivre moulu

Les œufs mollets

4 œufs moyens (53-63 g) froids
d'eau jusqu'au marquage 1 litre (l)

L'assemblage

4 tranches de pain grillées
feuilles de menthe fraîche pour le service
poivre moulu pour l'assaisonnement
sel pour l'assaisonnement

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 2503.1 mg

Proteína 54.8 g

Calorías 5883.4 kJ / 1406.2 kcal

Grasa 43.1 g

Fibra 22.1 g

Grasa saturada 9.2 g

Carbohidratos 201.6 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Frais et coloré 17 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Soupe thaïe au lait de coco et au poulet

40min

Chili de bœuf cétogène

3h 10min

Tartine à la feta, aux tomates confites et courgettes rôties

30min

Carpaccio de melon, sauce agrumes-cacahuète

30min

Salade de pastèque, burrata et pesto de menthe

20min

Soupe froide mangue-coco

10min

Planche de beurre au pesto d'épinards

15min

Terrine courgettes, ricotta et bacon

50min

Bowl de quinoa et champignons marinés

1h 20min

Salade de poulet, pêches et épinards aux noix

20min

Œufs pochés à la turque

30min

Wrap des Caraïbes

50min