Pan rústico de setas y pistachos

Pan rústico de setas y pistachos

4.4 13 valoraciones

Prep. 30min

Total 2h 30min

1 unidad

Ingredientes

de agua
250 g
de setas secas variadas
50 g
de levadura de panadería deshidratada
1 sobre
de harina de centeno
100 g
de harina de fuerza
270 g
de sal
1 cucharadita
de azúcar
½ cucharadita
de zumo de limón
10 g
de mantequilla a temperatura ambiente
30 g
de pistachos pelados (sin sal)
60 g
de salvado de avena
50 g

Para el horno (cocción)

de agua
200 g

Inf. nutricional por 1 unidad

Calorías 2178 kcal / 9112 kJ

Proteína 72 g

Grasa 62 g

Carbohidratos 364 g

Fibra 40 g

Grasa saturada 20 g

Sodio 2367 mg

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