Salada gigante com vinagreta de framboesa e mel

Vinagreta

• 100 g azeite
• 50 g vinagre de framboesa
• 1 c. chá de sal
• 1 pitada de pimenta
• 30 g mel
• 1 limão (raspa e sumo)
• 1 c. chá de mostarda

Salada

• 500 g curgete
• 500 g água
• 2 c. chá de sal
• 12 ovos
• 500 g feijão-verde redondo
• 550 g tomate-cereja cortado em metades
• 400 g alface iceberg cortada em pedaços
• 100 g rúcula
• 10 g manjericão só as folhas
• 630 g atum em lata escorrido
• 200 g azeitonas verdes s/ caroço