Beetroot Curls Salad with Feta and Walnuts

Beetroot Curls Salad with Feta and Walnuts

5.0 4 valoraciones
Prep. 10min
Total 15min
4 portions

Ingredientes

  • apples peeled or unpeeled, thoroughly washed if unpeeled, stem removed. Ends trimmed, cored and quartered. Trimmed to fit the blade width.
    150 g
  • beetroots peeled, ends trimmed. Trimmed in a circular shape that fits the blade width
    300 g
  • lemon juice only
    1
  • olive oil
    40 g
  • Dijon mustard
    15 g
  • apple cider vinegar
    25 g
  • whipping cream
    15 g
  • freshly squeezed lemon juice
    ½ Tbsp
  • maple syrup
    1 Tbsp
  • fine sea salt
    ½ tsp
  • ground black pepper
    3 pinches
  • garlic powder
    1 pinch
  • halved walnuts
    30 g
  • feta cheese crumbled
    150 g
    goat's cheese, cut in pieces (2 cm)

Inf. nutricional por 4 portions

Calorías 1277.5 kcal / 5345.1 kJ
Proteína 37.8 g
Grasa 97.8 g
Carbohidratos 70.5 g
Fibra 14.8 g
Grasa saturada 32.7 g
Sodio 2263.5 mg

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