Cannelloni de courgette bolognaise

Name: Cannelloni de courgette bolognaise
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 120 g d'emmental; 150 g de carotte; 150 g d'oignon; 2 gousses d'ail; 75 g de céleri branche; 25 g d'huile d'olive; 3 c. à café d'herbes de Provence déshydratées; 600 g de tomates pelées; 1 ½ c. à soupe de fond de veau; du sel; du poivre moulu; 1200 g de courgettes; 1050 g de viande de bœuf hachée

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Prep. 30min

Total 1h 20min

6 portions

Ingredientes

120 g d'emmental coupé en morceaux
150 g de carotte coupée en tronçons
150 g d'oignon coupé en deux
2 gousses d'ail
75 g de céleri branche coupé en tronçons
25 g d'huile d'olive
3 c. à café d'herbes de Provence déshydratées
600 g de tomates pelées en boîte
1 ½ c. à soupe de fond de veau délayé dans 150 g d'eau
du sel
du poivre moulu
1200 g de courgettes de taille moyenne
1050 g de viande de bœuf hachée

1050 g d'un mélange de viandes hachées, mi-porc mi-bœuf