Mousseline de saumon sur lit d’épinards

Soupe de pommes de terre au safran, au chorizo et aux noix de Saint-Jacques

Filet mignon de porc aux herbes, sauce aux abricots et échalotes confites

Courge en spirale à la saucisse, gorgonzola et noix

Rougail morue

Papillote de cabillaud aux agrumes et quinoa

Pavés de saumon, lentilles vertes et sauce à l’oignon rouge

Cabillaud au chorizo, tomates et fenouil

Soupe rustique de légumes à la poitrine fumée

Pavé de thon, pesto rouge et écrasé de pomme de terre

Sauté de veau aux artichauts et petits pois

Porc au caramel honh shao et poêlée de chou