Indian Vegetable Curry

4.6 87 valoraciones

Prep. 20min

Total 50min

4 portions

Ingredientes

coriander seeds
½ tsp
cumin seeds
½ tsp
cardamom seeds
½ tsp
mustard seeds
½ tsp
yellow onions halved
3 ½ oz
garlic cloves
2
fresh ginger thinly sliced
½ oz
fresh red chili small, deseeded, cut into pieces
1
olive oil
1 oz
ground turmeric
1 tsp
canned coconut milk
14 oz
water
3 ½ oz
vegetable stock paste, homemade
1 heaping tsp
1 vegetable stock cube
salt to taste
2 - 3 tsp
waxy potatoes peeled, cut into pieces (¾ in.-1¼ in.)
22 oz
carrots sliced (½ in.)
6 oz
cauliflower cut into florets
6 oz
zucchini sliced (½ in.)
6 oz
frozen peas
3 ½ oz
fresh cilantro leaves only
2 sprigs

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 1527.7 mg

Proteína 9.7 g

Calorías 1934.6 kJ / 462.4 kcal

Grasa 21.9 g

Fibra 8.7 g

Grasa saturada 14.9 g

Carbohidratos 49.5 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

The basic cookbook 177 Recetas
Canadá

The Basic Cookbook 176 Recetas
Estados Unidos

Your Cookidoo® 2025 - Veggie Lover 10 Recetas
Estados Unidos

También podría gustarte...

Palak Paneer

45min

Quick and Spicy Black Beans

20min

Carrot Top Pesto

5min

Watermelon Salad with Creamy Balsamic Dressing and Candied Nuts

25min

Chunky Vegetable Barley Soup

1h

Buckwheat Blini with Smoked Salmon (Bill Yosses)

2h

Vegetable Stew

1h 15min

Fennel and Sausage with Rigatoni Pasta

40min

West African Peanut Soup with Chicken

50min

Fragrant Chicken Curry Second Bowl

1h

Baked Chicken Breasts Pizzaiola

55min

Tuscan White Bean Stew

1h