Rindsfilet Café de Paris

4.5 34 valoración

Prep. 50min

Total 1h 30min

4 Portionen

Ingredientes

Fleisch und Kartoffeln

Rindsfiletmedaillons je ca. 160 g
4
Rosmarin Nadeln abgezupft
2 Zweigchen
Röstzwiebeln getrocknet
3 EL
Paprika edelsüss
½ EL
Salz
1 ½ TL
Majoran (ca. 10 g), Blätter abgezupft
½ Bund
Thymian Blättchen abgezupft
4 Zweigchen
Kartoffeln, festkochend in Schnitzen (2 cm)
800 g
Olivenöl
2 EL
Bratbutter
1 EL

Sauce

Zwiebeln halbiert
80 g
Butter in Stücken (1 cm)
100 g
Crème fraîche
200 g
Bio-Zitrone ½ abgeriebene Schale
1
Zitronensaft
1 TL
Senf
½ EL
Worcestershire Sauce
½ EL
Curry, gemahlen (mild)
1 TL
Paprika edelsüss
1 TL
Salz
¼ TL
Pfeffer
4 Prisen
Fleur de Sel
¼ TL

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 Portionen

Proteína 41 g

Calorías 3185 kJ / 766 kcal

Grasa 50 g

Carbohidratos 35 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Choche wiä no niä. 203 Recetas
Suiza

También podría gustarte...

Meatballs in Tomatensauce

1h 10min

Tom Kha Gai

45min

Fondue Chinoise Saucen 4 in 1

45min

Sous-vide Rindersteak (rare) mit Sauce Béarnaise

2h 20min

Spaghetti alla carbonara

30min

Pouletschenkel en escabeche aus dem Ofen

1h

Gebratenes Poulet auf Most-Gemüse

2h

Rindshuftsteaks mit Schmorzwiebel-Stampf und Sherry-Sauce

50min

Udon Nudeln mit Poulet

20min

Bündner-Spätzli (2 Portionen)

45min

Koreanisch frittiertes Poulet

3h 10min

Bündner Gerstensuppe

1h 15min