Blanquette de dinde

Blanquette de dinde

3.0 17 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h 40min

6 portions

Ingredientes

1 gousse d'ail
1 branche de thym frais
1 feuille de laurier
90 g de blanc de poireau coupé en tronçons d'1 cm
880 g de dinde (type sauté. Voir "Conseil(s)"), coupée en morceaux
250 g de carottes coupées en tronçons de 2 cm
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
630 g d'eau
60 g de céleri branche coupé en tronçons d'1 cm
6 brins de persil frais équeutés
4 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
750 g de champignons de Paris frais
50 g de beurre
50 g de farine de blé
110 g de crème liquide 35% m.g.
2 jaunes d'œufs

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 361.1 mg

Proteína 33.5 g

Calorías 1709.5 kJ / 408.6 kcal

Grasa 22.9 g

Fibra 3.4 g

Grasa saturada 11.3 g

Carbohidratos 18.5 g

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