Goulash picante con cerveza negra

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Prep. 15min

Total 3h 10min

8 raciones

Ingredientes

de aceite de oliva
90 g
dientes de ajo en mitades
6
de morcillo de ternera en trozos (5-6 cm)
1200 g
de cebolla roja en octavos
500 g
guindillas rojas sin pedúnculo ni semillas, en trozos
1 - 2
cerveza negra
330 g
pastillas de caldo de carne
2
anises estrellados
2 - 4
de sal
1 cucharadita
de pimienta molida
1 cucharadita
chalotas
10 - 12
10 - 12 cebollitas francesas
de zanahoria en trozos (2-3 cm)
250 g
perejil fresco picado, para espolvorear

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 416 kcal / 1742 kJ

Proteína 32.9 g

Grasa 19.6 g

Carbohidratos 25.8 g

Fibra 4.8 g

Grasa saturada 4.8 g

Sodio 1065.6 mg

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