Bocadillo de frittata al vapor con queso de cabra y chutney de cebolla

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Prep. 20min
Total 1h 15min
4 raciones

Ingredientes

  • de cebolla roja en gajos
    500 g
  • de aceite de oliva
    45 g
  • de azúcar moreno
    200 g
  • de sal
    1 ½ cucharaditas
  • de vinagre de vino tinto
    200 g
  • de champiñones frescos laminados
    100 g
  • de espinacas baby frescas
    60 g
  • huevos
    4
  • de leche
    30 g
  • de cebollino fresco picado
    5 g
  • de pimienta negra molida
    2 pellizcos
  • de queso de cabra en rulo
    60 g
  • de agua
    300 g
  • de mantequilla
    2 - 3 cucharadas
  • diente de ajo laminado
    1
  • baguette en 4 trozos, cortados horizontalmente
    1
  • lonchas de beicon
    8
  • de queso cremoso
    8 cucharadas
  • tomate en rodajas finas
    1

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 1102 kcal / 4614 kJ
Proteína 30.6 g
Grasa 62.5 g
Carbohidratos 105.5 g
Fibra 4.8 g
Grasa saturada 24 g
Sodio 2013.8 mg

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