Bocadillo de frittata al vapor con queso de cabra y chutney de cebolla

5.0 1 valoración

Prep. 20min

Total 1h 15min

4 raciones

Ingredientes

500 g de cebolla roja en gajos
45 g de aceite de oliva
200 g de azúcar moreno
1 ½ cucharaditas de sal
200 g de vinagre de vino tinto
100 g de champiñones frescos laminados
60 g de espinacas baby frescas
4 huevos
30 g de leche
5 g de cebollino fresco picado
2 pellizcos de pimienta negra molida
60 g de queso de cabra en rulo
300 g de agua
2 - 3 cucharadas de mantequilla
1 diente de ajo laminado
1 baguette en 4 trozos, cortados horizontalmente
8 lonchas de beicon
8 cucharadas de queso cremoso
1 tomate en rodajas finas

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 2013.8 mg

Proteína 30.6 g

Calorías 4614 kJ / 1102 kcal

Grasa 62.5 g

Fibra 4.8 g

Grasa saturada 24 g

Carbohidratos 105.5 g

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