
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Masa Madre
- 80 g de leche
- ¼ cubito de levadura fresca (aprox. 10 g)
- 1 cdita de azúcar
- 130 g de harina de fuerza
- agua tibia, para cubrir
Masa
- 120 g de azúcar
- 1 pieza de cáscara de limón amarillo
- 1 pieza de cáscara de naranja (1 x 4 cm), peladas finas
- 60 g de leche
- 70 g de mantequilla sin sal blanda, en trozos
- 2 huevos
- ½ cubito de levadura fresca (aprox. 20 g)
- 30 g de esencia de azahar (ver tip)
- 450 g de harina de fuerza
- 1 pizca de sal
- harina de fuerza
Decoración
- 1 de huevo
- 100 - 150 g de fruta cristalizada en trozos al gusto
- 30 g de almendras fileteadas
- 50 g de azúcar humedecido con un poco de agua
- Inf. nutricional
- por 12 piezas
- Calorías
- 4282.7 kcal / 17918.8 kJ
- Proteína
- 116.2 g
- Grasa
- 105.6 g
- Carbohidratos
- 724.7 g
- Fibra
- 28.1 g
- Grasa saturada
- 47 g
- Sodio
- 630.2 mg
En colecciones
Recetas alternativas
Pan de caja blanco
2h
Rollo de manzana y canela
1h 50min
Pizzadillas
45min
Panqué con arándanos
1h
Pan de leche (método Tangzhong)
2h 35min
Roles de canela con tropiezos de manzana (Black Diamond)
1h
Greibes
1h
Cuernitos árabes de cocoa
3h
Pan de muerto con cítricos
1h 40min
Pan mediterráneo de romero
1h 55min
Pan de caja con ajonjolí
2h
Bolitas de nuez
30min