Costillas de cerdo y papas

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Prep. 15min

Total 1h 30min

4 porciones

Ingredientes

20 g aceite de oliva

20 g aceite vegetal
3 diente de ajo
500 g de costillas de cerdo cortado en trozos (5-6 cm)
20 g aceite de oliva

20 aceite vegetal
20 g aceite de oliva
150 g cebolla en cuartos
100 g zanahoria cortado en trozos (3 cm)
150 g pimiento rojo cortado en trozos (3 cm)
80 g jitomate triturado en conserva
80 g cerveza
500 g de agua
1 cdita de sal o al gusto
½ cdita concentrado de caldo de verduras en polvo
1 cdita de paprika
1 hoja de laurel seca
700 g papa en dados (4-5 cm)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 185.4 mg

Proteína 29 g

Calorías 2523.2 kJ / 603.1 kcal

Grasa 35.7 g

Fibra 6.5 g

Grasa saturada 9.3 g

Carbohidratos 41.8 g

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