Paella de verduras

Paella de verduras

4.4 14 valoraciones

Prep. 15min

Total 40min

6 porciones

Ingredientes

1 diente de ajo
60 g de pimiento amarillo en trozos
60 g de pimiento verde en trozos
60 g de pimiento rojo en trozos
50 g de aceite de oliva extra virgen
150 g de espárragos verdes sin la parte dura y en trozos (2-3 cm)
100 g de champiñones en láminas
100 g de jitomate triturado
1 pizca de hebra de azafrán
1 pizca de colorante en polvo, amarillo
1 cdita de paprika
500 g de agua
1 cubo de caldo de verduras
1 ½ cdita de sal
200 g de arroz
30 g de chícharos congelados
1 cdita de pimienta negra molida

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 165.9 mg

Proteína 4.1 g

Calorías 879 kJ / 210 kcal

Grasa 8.9 g

Fibra 2.3 g

Grasa saturada 1.3 g

Carbohidratos 28.4 g

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