Saltar al contenido principal Buscar

Poached pears on bay leaf crème anglaise and almond crumble
5.0 2 valoración
Prep. 15min
Total 1h 20min
6 portions
Registrarse gratis

Ingredientes

Almond crumble
  • plain flour
    40 g
  • unsalted butter
    40 g
  • white sugar
    40 g
  • sea salt
    1 pinch
  • flaked almonds
    2 tbsp
Bay leaf crème anglaise
  • milk
    250 g
  • egg yolks
    4
  • white sugar
    20 g
  • fresh bay leaves
    5
Poached pears
  • hot water
    250 g
  • dry white wine
    450 g
  • almond liqueur
    70 g
  • white sugar
    30 g
  • vanilla bean extract
    1 tsp
  • star anise
    1
  • cinnamon quill
    1
  • Beurre Bosc pears ripe but not soft, peeled and cored
    6
  • brown sugar
    60 g

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 58.6 mg
Proteína 5.4 g
Calorías 2068.3 kJ / 494.3 kcal
Grasa 11.1 g
Fibra 8.7 g
Grasa saturada 5.3 g
Carbohidratos 77.8 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Entertaining 30 Recetas
Australia y Nueva Zelanda
Manifesto 202 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Watermelon canapés with whipped feta and walnuts

4.8(37)

20min

Quick Pickled Spiralized Cucumber

5.0(3)

5min

Pistachio and lemon individual tiramisu

3.7(3)

6h 30min

Thai watermelon salad

5.0(8)

50min

Spiced white chocolate and macadamia skillet brownie

4.3(3)

50min

Whipped Feta

4.7(24)

35min

Pumpkin Chai Latte

3.0(6)

20min

Burnt mandarin bavarois with mandarin syrup

4.8(25)

24h 30min

Pâté en croûte

4.4(5)

8h 45min

Italian butter

5.0(8)

10min

Beetroot and goat cheese ice cream with crackers

5.0(2)

15h

Advocaat (Eggnog liqueur)

4.9(114)

10min