Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Cauliflower Stuffed Parathas
Prep. 30min
Total 45min
6 portions
Ingredientes
Dough
-
water140 g
-
300 g bread flour, 150 g white and 150 g wholemealchapati flour300 g
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ghee30 g
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olive oil15 g
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fine sea salt1 tsp
Cauliflower filling
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fresh coriander leaves (approx. 5 g)1 bunch
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cauliflower florets200 g
-
garlic clove1
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fresh root ginger sliced in rounds (2 mm)5 g
-
fresh green chillies seeds removed if desired1 - 2
-
ghee plus extra for frying20 g
-
cumin seeds¼ tsp
-
cayenne pepper¼ tsp
-
ghee
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
277 kcal /
1160 kJ
Proteína
7.6 g
Grasa
12.3 g
Carbohidratos
34.1 g
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