Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Eendenborst, Rode kool en Knolselder
Ingredientes
Gefermenteerde rode kool
-
rode kool300 g
-
zout10 g
-
rode wijn200 g
-
sherryazijn100 g
-
sumak1 snuifje
-
zwarte peperkorrels2
-
steranijs¼ stuk
-
kruidnagel1
-
laurierblad, gedroogd1
Knolselderpuree
-
knolselder geschild, in blokjes gesneden260 g
-
melk130 g
-
slagroom (ong. 48% vet)130 g
-
zout5 g
Gebraden eendenborst
-
water3300 g
-
zout150 g
-
eendenborst, met vel, zonder bot (ongeveer 200 g per stuk, ontdaan van overtollig vet)2
Afronding
-
rode bietensap70 g
-
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in blokjes gesneden, koud60 g
-
maïzena (zetmeel)10 g
-
water10 g
Dificultad
avanzado
Inf. nutricional por 2 portie
¿Le gusta lo que ve?
¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Benelux
También podría gustarte...
Glutenvrij Dadel, Appel en Walnoot Thee Brood
1h 30min
Menu: Broccoli en Edamame Soep met Gorgonzola, Zalm met Groenten en Dillesaus
Ninguna calificación
Amarant cacao balletjes
Ninguna calificación
Glutenvrij mediterraans gevouwen brood
Ninguna calificación
Pindakaas en koekjesijs
Ninguna calificación
Steak tartaar
30min
Zoetzure tempé
50min
Tapenade gebakken kip en aardappelpuree met gekarameliseerde uien
2h 15min
Kabeljauwsoep met Spinazie
40min
Hummus Wraps van Erwten, Kerstomaten en Feta
Ninguna calificación
Vegan Havermoutpap met Fruit en Kaneel
15min
Mosselen Marinière
Ninguna calificación