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Zoete Aardappelpuree met Linzen, Feta en Balsamico-Uiensaus
4.0 5 valoraciones
Prep. 15min
Total 55min
4 porties
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Ingredientes

Gekarameliseerde ui
  • arachideolie
    20 g
    20 g olijfolie
  • gele ui
    170 - 200 g
    170 - 200 g rode ui
Zoete Aardappelpuree
  • water
    600 g
  • zoete aardappelen in stukjes (2-3cm)
    600 g
  • wortelen in stukjes (2-3cm)
    400 g
  • melk
    50 g
  • boter
    30 g
  • verse tijmblaadjes
    3 takjes
  • gemalen zwarte peper
    ½ tl
  • zout
    1 snuifje
  • feta kaas halfhard, verkruimeld
    100 g
  • rode linzen uit blik, uitgelekt
    240 g
  • pecannoten gehakt
    100 g
Balsamico-Uiensaus
  • aardappelzetmeel
    5 g
  • balsamicoazijn
    80 g
  • water
    100 g
  • bruine suiker
    40 g
  • feta kaas halfhard, verkruimeld
    50 g
  • pecannoten gehakt
    30 g

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 4 porties

Sodio 1171.5 mg
Proteína 122.6 g
Calorías 14782.7 kJ / 3533.2 kcal
Grasa 188.4 g
Fibra 64.9 g
Grasa saturada 58.7 g
Carbohidratos 362.5 g

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