Ragoût d'agneau et de quinoa

Ragoût d'agneau et de quinoa

5.0 1 valoración

Prep. 15min

Total 1h

6 portions

Ingredientes

350 g d'eau
20 g de cèpes séchés (voir conseils)
150 g d'oignons jaunes coupés en quatre
2 gousses d'ail
1 c. à soupe d'huile neutre
1 branche de céleri coupée en morceaux (3 cm)
80 g de purée de tomates
2 c. à café de cumin en poudre
4 brins de thym frais feuilles seulement
1 c. à soupe de pâte de bouillon de poulet (voir Conseils)
¼ c. à café de cannelle, moulue
1 feuille de laurier, sèche
200 g de carottes coupées en morceaux (3 cm)
500 - 600 g de viande d'agneau coupée en cubes (2-3 cm)
100 g de quinoa
du sel selon le goût
du poivre noir moulu selon le goût
200 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
170 g de courgettes coupées en morceaux (environ 2 cm)
90 g de grains de maïs surgelés

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 27 g

Calorías 1240.9 kJ / 295.5 kcal

Grasa 10.7 g

Fibra 5.7 g

Carbohidratos 20.4 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Ragoûts 6 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Bœuf épicé aux poivrons rouges

30min

Riz au porc doré

1h

Tarte au chocolat et à la pâte de pistache

4h 45min

Köfte de bœuf au yaourt de safran

Ninguna calificación

Potée épicée d’aubergines et de pois chiches au poulet

40min

Médaillons de légumes

Ninguna calificación

Mijoté de bœuf à la bière brune

3h 10min

Poulet entier avec ratatouille

1h

Cabillaud mijoté à l'italienne avec pommes de terre vapeur

50min

Poulet épicé et riz coco

1h 25min

Spaghetti bolognaise

40min

Soupe de butternut au curry parfumé à la mangue

30min