Rollo de café navideño

Rollo de café navideño

5.0 1 valoración

Prep. 30min

Total 10h

10 rebanada

Ingredientes

Mousse de licor de huevo

4 lámina de grenetina
agua fría
350 g crema para batir (30-40% grasa)
50 g licor de huevo
80 g mascarpone
20 g azúcar
2 cda jugo de limón amarillo, recién exprimido
½ cdita extracto de vainilla natural

Base de tuerca

40 g de nueces variadas enteras
50 g de azúcar
60 g de mantequilla
2 huevos
½ cdita de extracto de vainilla natural
50 g de harina de trigo
20 g de fécula de maíz
1 cdita de polvo para hornear

Mousse de café

130 g de leche
½ cdita de extracto de vainilla natural
7 g de café soluble
2 yema de huevo
40 g de azúcar
15 g de mantequilla
10 g de fécula de maíz
180 g mascarpone

Montaje

150 g mermelada de zarzamora

100 g mermelada de arándano

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 rebanada

Sodio 205.4 mg

Proteína 7.2 g

Calorías 2011.1 kJ / 480.7 kcal

Grasa 36.6 g

Fibra 0.9 g

Grasa saturada 20.6 g

Carbohidratos 32.2 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Posadas Thermomix 12 Recetas
México

También podría gustarte...

Pastel de tres leches

2h

Pumpkin cheesecake

13h 25min

Tejas de almendras

12h 40min

Galletas suaves de avena, zanahoria y naranja

50min

Tarta de chocolate con dos texturas

1h 40min

Tartas de nuez

1h

Festejo de zanahoria

2h 55min

Cupcakes fantasma

1h 30min

Mostachón de frutos rojos

1h 30min

Rosca de yogur

1h 40min

Pastas de té rellenas de mermelada

50min

Volcán de chocolate

20min

Mostrar todo

Mostrar todo