Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Macarrones con merengue francés
Prep. 40min
Total 1h 30min
40 porciones
Ingredientes
Macarronada
-
135 g de almendra en polvo (ver tip)
-
135 g de azúcar glass (ver tip)
Merengue francés
-
75 g de azúcar refinada
-
4 claras de huevo (aprox. 128 g), con 2 a 3 días de reposo.
-
colorante en gel, al gusto (ver tip)
Relleno
-
180 g de moras azules
-
la ralladura de 1 limón amarillo
-
150 g de azúcar refinada
-
1 cdita de pectina en polvo NH
-
5 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
Dificultad
avanzado
Inf. nutricional por 1 porción
Sodio
6 mg
Proteína
1 g
Calorías
240 kJ /
57 kcal
Grasa
2 g
Fibra
0 g
Grasa saturada
0 g
Carbohidratos
10 g
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