Tarta salada de puerros

Name: Tarta salada de puerros
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8 porción
Ingredients: 350 g harina 0000; 130 gramo mantequilla sin sal (de leche de vaca); 70 g agua; 1 pellizco sal; 1 cucharadita azúcar; 5 g polvo de hornear; 50 g mantequilla sin sal (de leche de vaca); 300 g puerro; 200 g crema; 4 huevo (de gallina); 150 g queso rallado; 1 - 2 pellizco sal; 1 pellizco pimienta molida

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Prep. 20min

Total 1h 20min

8 porción

Ingredientes

Masa quebrada

350 g harina 0000
130 gramo mantequilla sin sal (de leche de vaca) fría, en dados de 1 cm (y algo más para engrasar)
70 g agua
1 pellizco sal
1 cucharadita azúcar
5 g polvo de hornear