Cruffin au Chocolat et Praliné

Ninguna valoración

Prep. 20min

Total 1h 30min

6 portion

Ingredientes

Pâte feuilletée

120 g d'eau
120 g de lait ½ écréme
15 g de levure fraîche
500 g de farine de blé T55
50 g de sucre
1 c. à café de sel
300 g de beurre
de farine de blé pour le plan de travail

Crème pâtissière et praline

500 g de lait
50 gramme de farine de blé et un peu pour le plan de travail
2 œufs
2 jaunes d'œufs
30 g de poudre de cacao (tout type)
185 g de sucre en poudre
100 g d'amandes, avec peau
150 g chocolat au lait en morceaux de 2 cm
25 g d'eau
1 pincée de sel
10 g d'huile de noisette

Finition

1 jaune d'œuf battu
de beurre pour graisser
15 g de noisettes, avec peau ou blanchies hachis

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 132.2 mg

Proteína 23.8 g

Calorías 5459.7 kJ / 1304.9 kcal

Grasa 88.9 g

Fibra 8.4 g

Grasa saturada 39.8 g

Carbohidratos 112.2 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Crumbs of Love 6 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Mmmh un doonut !!!

2h 45min

Baguette en épis au sésame

15h 45min

Bretzels

1h 50min

Pain portugais

3h 45min

Bagels halloumi et avocat

2h 35min

Pain d'épeautre et de blé

12h

Petites gâches au chocolat au lait

15h 10min

Roulé de crêpe au chocolat (FR)

30min

Pains pita

2h

Pain aux pistaches

3h 15min

Pain blanc

3h 45min

Pain complet sans gluten

4h

Mostrar todo

Mostrar todo