Doner kebab de pollo con pita integral

Doner kebab de pollo con pita integral

4.6 218 valoraciones

Prep. 50min

Total 2h 40min

8 raciones

Ingredientes

Pan de pita integral

de aceite de oliva
½ cucharadita
de levadura prensada fresca
5 g
de azúcar
½ cucharadita
de agua
150 g
de harina integral de trigo
150 g
de harina de fuerza
100 g
de sal
½ cucharadita

Pollo moruno

pechugas de pollo sin piel troceadas (aprox. 600 g)
2
dientes de ajo
5
de mostaza de Dijon
60 g
de salsa de tomate
70 g
de sal
1 cucharadita
de orégano seco
2 cucharadas
de zumo de limón
20 g
de aceite de oliva virgen extra
50 g
de vinagre
10 g
de pimienta negra molida
1 pellizco

Salsa de yogur

diente de ajo
1
tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
2 - 3
de chile seco desmenuzado
½ cucharadita
de cilantro fresco (solo las hojas)
10 ramitas
de yogur natural desnatado
250 g
de sal
½ cucharadita

Kebabs

de lechuga iceberg en tiras finas
200 g
tomates en dados
2

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 310 kcal / 1296 kJ

Proteína 22.57 g

Grasa 13.27 g

Carbohidratos 25.05 g

Fibra 3.16 g

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