Dispositivos y accesorios
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Menú: Crema de verduras. Pollo con salsa suprema
Ingredientes
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4 - 5 zanahorias peladas (aprox. 300 g)
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600 g de calabacín sin pelar
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300 g de cebolla en cuartos
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2 dientes de ajo
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230 g de puerro cortado en rodajas (la parte blanca)
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55 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para el pollo)
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150 g de apio cortado en trozos
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150 g de nabo cortado en trozos
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500 g de agua
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1 ½ pastilla de caldo de pollo (opcional)
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450 g de patatas cortadas en trozos
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900 g de contramuslos de pollo sin piel ni hueso cortados en tiras
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5 pellizcos de sal
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4 pellizcos de pimienta negra molida
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30 g de mantequilla
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150 g de nata
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1 - 2 cucharadas de mostaza de Dijon
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2 yemas de huevo
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1 - 2 cucharaditas de perejil fresco picado
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
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