Lievito madre

Name: Lievito madre
Prep time: 5 min
Cook time: 72 h 15 min
Total time: 72 h 15 min
Yield: 350 g
Ingredients: 280 g di farina tipo 1; 170 g di acqua; 1 ½ cucchiaino di yogurt naturale; 70 g di acqua; 140 g di farina tipo 1

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Prep. 5min

Total 72h 15min

350 g

Ingredientes

Lievito madre

280 g di farina tipo 1
170 g di acqua
1 ½ cucchiaino di yogurt naturale non zuccherato

1° Rinfresco

70 g di acqua
140 g di farina tipo 1

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 350 g

Sodio 21.5 mg

Proteína 43.5 g

Calorías 6416 kJ / 1533.5 kcal

Grasa 4.5 g

Fibra 11.3 g

Grasa saturada 1 g

Carbohidratos 320.8 g

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